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Tranche de Boeuf

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Aperçu rapide

L’appellation « tranche » désigne la partie la plus épaisse du « tende de tranche» et la «tranche grasse », tous deux situés dans la partie interne de la cuisse du boeuf. Le tende de tranche se présente comme une masse musculaire triangulaire et renflée, possède une chair maigre et un peu ferme, mais délicieusement savoureuse.

25.80 TTC

Description du produit

La tranche de boeuf est un morceau situé sur la partie interne de la cuisse du boeuf, dans la tende de tranche. Sa faible teneur en graisses (environ 3%) en fait un aliment faiblement énergétique. La tranche apporte des protéines en quantité satisfaisante et de bonnes qualité ! Comme tous les morceaux du boeuf, la tranche de boeuf contient du fer, du zinc, des vitamines du groupe B (B5 et B12) et de la vitamine PP.

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