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Jarret de Porc

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Aperçu rapide

Le jarret de porc correspond à la partie supérieure de la patte de l’animal, c’est un morceau tendre et très goûteux.

7.80 TTC

Description du produit

Le jarret de porc séduit de nombreux pays d’Europe comme l’Autriche ou la Pologne, bien que son origine soit attribuée à l’Allemagne. Cette viande, dotée de son os, est facile à cuisiner et particulièrement goûteuse. On peut par exemple les faire caraméliser au four, mais aussi les pocher dans un bouillon. L’important est de le faire mijoter longtemps pour que le jarret de porc reste tendre. Quant aux sauces, vous pourrez l’assortir avec des saveurs salées-sucrées, ou des ingrédients plus traditionnels,champignons ou crème, sans trop les charger en graisse, le porc en contenant déjà en quantité suffisante.

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